Programa:

Día 1

Profesor: Danilo Curotto - Director de la Escuela PrimoPiatto

9.00 presentación de profesores y curso.

• La importancia del marketing en la estrategia empresarial
• Marketing aplicado a la tienda de pasta fresca
• Marketing aplicado al restaurante con menú de pastas.
• El síndrome del panadero en una tienda de pasta y cómo evitarlo

13:00 almuerzo

14.00 casos históricos vividos a nivel internacional

16.00 turno de preguntas

Día 2

Profesor: Alex Deplano - CEO GruppoMisto Comunicazione

9.00 presentación de profesores y curso.

• Imagina tu propio negocio de pasta
• Algunos números sobre la pasta italiana en el mundo
• La primera inversión valiosa: marca, investigación, construcción y posicionamiento.

13:00 almuerzo

14:00

• Construyendo una narrativa de producto sobre el emprendedor
• Conociendo el mercado: herramientas, acciones y estrategia
• Historias de casos exitosos
• Breve mención de la IA generativa en campañas de Lead Generation

16.00 turno de preguntas

Día 3

Profesora: Rafaella Cittadini - Pastainmymind

9.00 presentación de profesores y curso.

• Nuevas tendencias en el mundo de la pasta.
• Conociendo a los huéspedes, con una breve discusión en función de su origen, para entender cuáles son sus necesidades. Encuesta para saber si conocen pasta de colores y diseño de pasta.
• Cómo y por qué abordar las técnicas de diseño en pasta.
• Qué colores y cómo utilizarlos: cómo se estimula la percepción, a través del conocimiento del uso de las proporciones.

13:00 almuerzo

14:00

• Pequeña introducción al diseño de Pasta, materiales, elección de colores y combinaciones, para conseguir los resultados deseados.
• Qué tintes utilizar: naturales, qué son y cómo obtenerlos
• ¿Cuáles son los potenciales y a quién va dirigido este producto?
• Posicionamiento en el mercado.
• Costos en términos de tiempos de procesamiento y ejecución.
• Cierres y formatos alternativos
• Demostración

16.00 turno de preguntas

Costes:

Los cursos se impartirán en lengua italiana y extranjera.