la primera escuela dedicada a la reina de la gastronomía italiana: la Pasta
"PRIMO PIATTO" surge de la necesidad de crear una estructura específicamente dedicada a la enseñanza de las técnicas de preparación de la pasta fresca y de los platos que pueden elaborarse con ella.
Para ello, la escuela reúne un personal de profesionales del sector con una consolidada experiencia a nivel internacional.
Los cursos de pasta tienen lugar en un espacio moderno y luminoso, estudiado para permitir a los participantes de aprender la teoría y ponerla en práctica con la ayuda de una completa gama de equipos profesionales.
Todos los cursos de PRIMO PIATTO abarcan lecciones teóricas y prácticas dirigidas por profesores altamente cualificados, práctica con equipos profesionales, despensas y recetarios, degustaciones (durante la hora del almuerzo) de las propias creaciones y un certificado de participación.
desde la pequeña producción para restaurantes, tiendas de gastronomía y panaderías, hasta la producción industrial de pasta.
Extrusoras, laminadoras, máquinas para raviolis, para cappelletti, marmitas, pasteurizadores, secadores...
Una amplia gama de equipos, sistemas y máquinas para pasta que satisfacen todas las necesidades de los profesionales de la gastronomía italiana.
Curso profesional 'Pasta fresca'
07/04/2025 - 11/04/2025
Curso básico teórico y práctico para aspirantes, productores de pasta y cocineros
Curso profesional 'Pasta fresca'
09/06/2025 - 13/06/2025
Curso básico teórico y práctico para aspirantes, productores de pasta y cocineros
Curso profesional 'Pasta fresca'
29/09/2025 - 03/10/2025
Curso básico teórico y práctico para aspirantes, productores de pasta y cocineros
Se ci fossero 6 stelle da mettere anziché 5 le meriterebbero tutte ! Danilo un vero professionista e 5 giorni...
Federico Perandin
Corso di pasta fresca avanzato .... con il più grande e preparatissimo Maestro Danilo Curotto Consigliato !!!! ...
Massimo Travaglini
Un corso che io raccomando a tutti. Danilo e Lidia sono super!!! Davvero dei professionisti.. grazie!!! ...
Roberto Tomarchio
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